俺の生きる道 入谷店

濃厚な豚骨スープにしっかりとした噛みごたえの太めな自家製麺、そして分厚いチャーシューがどっしりと載る一杯。台東区千束の「俺の生きる道 入谷店」では、力強いスープと自家製麺の組み合わせを軸にした食べ応えあるラーメンが提供されています。

看板となる基本のラーメンは、標準の麺量が300gとしっかりしたボリュームが設定されています。控えめに味わいたいときは150gへの減量、よりがっつり楽しみたいときは500gへの増量も選べるため、その日の空腹具合に合わせて無理なく調整できるのが頼もしいところです。野菜やニンニク、アブラの量を用途に合わせて選べるほか、辛アブラや追加のチャーシューなど、好みの加減を組み立てる楽しさも用意されています。

汁なしや味噌、多彩なトッピングで広がる楽しみ

定番のラーメンだけでなく、タレがダイレクトに麺に絡む「汁なし・塩汁なし」や、特製ブレンドの唐辛子を効かせた「辛味噌ラーメン」など、味のバリエーションも揃っています。すき焼き風に麺をくぐらせてまろやかに味わう生卵をはじめ、炙りチーズやガリマヨ、シャキッとしたネギや刻み玉ねぎといったサイドの選択肢も豊富です。濃厚スープを合わせたミニカレーやチャーシュー丼といったご飯ものもあり、一杯の中に自分好みの変化をつけながら食べ進められます。

深夜までの営業と訪れる際のポイント

平日は夕方17時から翌日深夜1時まで、土日は昼11時から通しで深夜1時まで営業しており、遅い時間の食事処としても重宝します。注文はタッチパネル式の券売機で好みの麺量やトッピングを指定できるため、初めてでも自分のペースで落ち着いて選びやすいのが特徴です。支払いは現金のみに対応しており、座席予約は受け付けていないため、ふらりと立ち寄って力強い一杯に向き合うスタイルがよく合います。